در کانادا، غذای حلال به غذایی می گویند که طبق قوانین اسلامی تهیه و مصرف شود. ذبح، تهیه و نگهداری غذای حلال باید به روش خاصی مطابق دستورات اسلامی صورت پذیرد. این شامل استفاده از ظروف و وسایلی است که با غذای غیر حلال تماس نداشته باشد. همچنین، از مصرف برخی مواد خوراکی مانند گوشت خوک و الکل خودداری نمایید. اگر به دنبال غذای حلال در نزدیکی خود هستید، گزینه های غذایی حلال زیادی در کانادا وجود دارد. به خصوص در مناطقی که جمعیت مسلمان زیادی دارند. بسیاری از سوپرمارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی در کانادا، محصولات حلال به خریداران عرضه می کنند.
به طور کلی، رستوران ها و فروشگاه های گوشت حلال زیادی در شهر های سراسر کشور وجود دارد. برخی از غذا های محبوب حلال در کانادا عبارتند از گوشت حلال، فلافل، شاورما و انواع غذا های برنجی و غلات. شایان ذکر است که در دسترس بودن گوشت حلال بسته به مکان، ممکن است متفاوت باشد. اگر به دنبال گزینه های غذای حلال در یک منطقه خاص از کانادا هستید، بهتر است از اعضای جامعه مسلمانان محلی کمک بخواهید.
فواید گوشت حلال در مقایسه با غذای غیر حلال
گوشت حلال به گوشتی اطلاق می شود که مطابق شرع، ذبح و تهیه شده باشد. دستور العمل ذبح حلال ایجاب می کند که با حیوان، رفتاری انسانی داشته و خون از گوشت خارج شود. برخی از مردم، بر این باورند که گوشت حلال نسبت به گوشت غیر حلال، سالم تر است. اگرچه هیچ مدرک علمی برای حمایت از این ادعا ها وجود ندارد. یکی از مزایای بالقوه گوشت حلال، این است که دستور العمل های ذبح حلال ممکن است منجر به تهیه گوشتی شود که کمتر به باکتری آلوده باشد. این به این دلیل است که ذبح حلال مستلزم بریده شدن نای، مری و رگ های خونی حیوان هستند که می تواند به تخلیه خون و سایر آلاینده ها از گوشت کمک کند.
ارزش غذایی گوشت حلال
علاوه بر این، برخی افراد ممکن است به دلایل مذهبی یا فرهنگی، مصرف غذای حلال را انتخاب کنند. مصرف گوشت حلال برای مسلمانان، راهی برای پیروی از دستور العمل های دینی و پایبندی به ارزش های آن است. توجه داشته باشید که محتوای غذایی گوشت حلال هیچ تفاوتی با گوشت غیر حلال ندارد. به عبارت دیگر، کیفیت گوشت حلال هیچ تفاوتی با گوشت غیر حلال ندارد. مانند هر محصول غذایی دیگری، نگهداری ایمن گوشت حلال برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذای آلوده بسیار مهم است.
نحوه یافتن غذای حلال در کانادا
اگر در یک منطقه خاص از کانادا به دنبال غذای حلال هستید، چند راه مختلف برای یافتن آن وجود دارد. به دنبال کسب و کار های دارای گواهی غذای حلال باشید. بسیاری از رستوران ها و فروشندگان مواد غذایی توسط یک آژانس گواهی حلال تأیید شده اند. به این معنی که آن ها، دستور العمل های سخت گیرانه ای را دنبال می کنند تا اطمینان حاصل نمایند که غذاهایی که سرو می کنند، طبق قوانین اسلامی تهیه شده باشد. به دنبال رستوران هایی باشید که علامت یا نماد گواهی حلال دارند.
فروشگاه ها و رستوران های غذای حلال
از اعضای جامعه مسلمانان محلی بپرسید. اعضای جامعه مسلمانان ممکن است بتوانند توصیه هایی برای رستوران ها یا فروشگاه های حلال در آن منطقه ارائه دهند. همچنین، می توانید از مسجد یا مرکز اسلامی محل خود کمک بخواهید. علاوه بر این ها، شما می توانید با سوپرمارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی محلی تماس گرفته و از آن ها راهنمایی بخواهید. بسیاری از سوپرمارکت ها و خواربار فروشی ها در کانادا، محصولات حلال اعم از گوشت و سایر خوراکی های حلال را عرضه می کنند. برخی نیز ممکن است بخشی از فروشگاه را به محصولات حلال اختصاص داده باشند. شما، همچنین، می توانید برای یافتن گوشت حلال در نزدیکی خود در وب سایت MyHalalRestaurants.com جست و جو کنید. این وب سایت، بیش از 1000 رستوران حلال، کافه های حلال، سالن های قلیان، فروشگاه های گوشت و موارد دیگر را فهرست کرده است.
نرخ رو به رشد غذای حلال در کانادا
محبوبیت غذا های حلال در سال های اخیر در کانادا افزایش یافته است. امروزه، تعداد فزاینده ای از رستوران ها و فروشگاه های مواد غذایی، گزینه های حلال را به مشتریان مسلمان خود ارائه می دهند. بر اساس مطالعه ای که توسط شورای توسعه غذای حلال کانادا انجام شده است، ارزش بازار غذای حلال در کانادا بیش از 1 میلیارد دلار برآورد شده است و انتظار می رود در سال های آینده به رشد صعودی خود ادامه دهد. عوامل متعددی در رشد بازار غذای حلال در کانادا نقش دارند. یکی از عوامل، افزایش جمعیت مسلمانان در کانادا است که پیش بینی می شود تا سال 2030 به بیش از 2 میلیون نفر برسد. تقاضا برای خوردنی های حلال در میان مصرف کنندگان غیر مسلمان نیز که به استاندارد های کیفی و انسانی مرتبط با غذای حلال اهمیت می دهند، در حال افزایش است.
علاوه بر این ها، تقاضا برای غذای حلال به دلیل افزایش آگاهی از مزایای سلامتی و زیست محیطی غذای حلال رو به افزایش است. غذای حلال، اغلب سالم تر و انسانی تر از غذای غیر حلال تلقی می شود. زیرا، روش های به کار رفته برای تهیه آن ها، معمولاً سالم تر و اخلاقی تر به حساب می آیند. به طور کلی، انتظار می رود که بازار غذای حلال در کانادا در سال های آینده به رشد خود ادامه دهد. زیرا، امروزه، مصرف کنندگان بیشتری به دنبال گزینه های غذایی با کیفیت بالا و اخلاقی هستند. بسیاری از دانشجویان مسلمان که از ایران به کانادا مهاجرت می کنند نیز، خوردن غذای حلال را ترجیح می دهند.
منابع:
https://myhalalrestaurants.com/how-to-find-halal-food-near-me-in-canada/
